Видео мастер-класс Творожный чизкейк для романтичных мыслей пошаговый рецепт

Краткое содержание:

Творожный чизкейк для романтичных мыслей: пошаговый рецепт

Состояние влюблённости такое приятное, не так ли? Оно вдохновляет на новые свершения, хочется слушать радостную музыку и готовить! Да, влюблённость увеличивает желание приготовить что-то миленькое, сладенькое, символичное! Ах, а ещё лучше, в виде сердечка! Это же так сказочно, когда свои чувства ты воплощаешь в десерте.

Он не должен быть однослойным, потому что любовные чувства самые многообразные. Поэтому должно быть несколько слоёв. Но по цвету это должны быть самые нежные оттенки, например, кремовый, ванильный или даже чистейший белый! И ягоды! Да, что может быть слаще свежих летних ягод?! И если собрать всю эту картину воедино, то получается мой влюблённый творожный чизкейк.

Самое важное, что готовить его нужно с мыслями о любви! Ведь так приятно побаловать своих самых любимых десертом, который с первой ложечки сможет захватить ваше внимание своим вкусом!

Приглашаю в творожное путешествие со сливочными реками, ягодными деревьями и бисквитными горами!

Ингредиенты:

  • 600 гр. творога (любая жирность)
  • 200 мл. сливок (для соуса 23%)
  • 100 мл. молока
  • 100 гр. сахарного песка
  • 10 гр. быстродействующего желатина
  • 100 гр. сливочного масла
  • 250 гр. песочного или бисквитного печенья
  • Любимые ягоды для украшения.

Приготовление:

Как приготовить ЧИЗКЕЙК | Простой РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ЧИЗКЕЙКА

Печенье измельчаем в крошку. Я взяла бисквитное печенье, которое часто готовлю сама дома. Также подойдёт любое покупное — песочное или бисквитное. Крошить можно как очень мелко, так и оставляя небольшие кусочки.

ТВОРОГ станет дефицитом, когда все увидят ЭТОТ рецепт! ВКУСНЕЙШИЙ Творожный пирог с клубникой!

Растапливаем сливочное масло и добавляем в печенье.

Хорошо всё перемешиваем.

Крем готовлю с 9% творогом.

Чизкейк из творога без выпечки. Торт без выпечки, пошаговый рецепт

Добавляю к нему сахарный песок и сливки. Смешиваем блендером.

В молоко добавляем желатин и ставим прогреваться в течение 5 минут на слабом огне. Желатин должен полностью раствориться.

Добавляем молоко с желатином в нашу творожную массу и взбиваем всё блендером. Должен получиться нежный однородный крем.

Можно приготовить чизкейк в большой разъёмной форме. Я выбираю порционный вариант. Делаю в формочках.

На нижний слой выкладываем крошки из печенья и плотно утрамбовываем этот слой. Должно быть заполнено всё дно.

Следом заполняем формочки нашим творожным кремом.

ГОТОВИМ ВКУСНЕЙШИЙ ЧИЗКЕЙК //Пошаговый видео рецепт ЧИЗКЕЙКА //Готовим вкусно и просто

Украшаем ягодами. Мне нравится вкус голубики, которая прекрасно сочетается со вкусом этого десерта.

Ставим в холодильник на 3 часа. Сливочный слой должен успеть схватиться и слегка застыть. При этом текстура у него останется очень мягкой и нежной. А творожный вкус не будет сильно выделяться.

Готовый десерт вынимаем из формочек и приглашаем своих любимых к прекрасному влюблённому чаепитию!

ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА без выпечки Вкусный рецепт с малиной

А какие десерты вы любите готовить в форме сердца?

Творожная Пасха «Вишня»

Еще одно любимое блюдо в нашей семье это ПАСХА, но готовят ее, как все знают, один раз в год.

С детства помню свою маму, как она заготавливала творог, тесто для куличей, красила яйца и всегда это делала в Великий (чистый) четверг. В этом году красить яйца, печь куличи и готовить ПАСХУ мы будем 29 апреля.

А вот приготовление блюда:

⠀Накануне приготовим замороженную вишню. Вишню покупаю без косточек. Размораживаем и в сотейник, подогреваем до 40-45 градусов. Понемногу вводим сахар смешанный с пектином и варим постоянно помешивая. До растворения.

Творожный чизкейк с клубникой: самый простой пошаговый рецепт!

В отдельной посуде смешиваем творог (перетертый), размягченное сливочное масло — 70 гр., сливки, сгущенку и ванилин и взбиваем миксером (до воздушности). Тем временем на водяной бане растопим белый шоколад с оставшимися 30 гр сливочного масла. Как белый шоколад остынет, до комнатной температуры всю массу добавляем к твороженной заготовке. И ТВОРОЖЕННАЯ ОСНОВА ГОТОВА.

Вишню взбиваем блендером до однородной массы, не до кашицы. Чуть ягодки целыми оставим.

Творожную массу поделить на 2 части. У нас должно получится 3 слоя пасхи:

  • творожный;
  • творожно-вишневый;
  • творожно-вишневый (более насыщенный). Для этого в 1/3 вишневой части добавить чуть больше вишневого пюре.

Формы застелить двойным слоем марли.

Торт «Слезы Ангела» / Творожный Пирог / Cake «Angel Tears» / Пошаговый Рецепт (Вкусно и Красиво)

И начинаем выкладывать наши слои.

Сформировываем пасху: — 2ст ложки с горкой творожной основы, 1ст ложка вишневой насыщенной основы, 2ст ложки вишневой основы. Можно в серединку выложить просто вишню и опять слоями все повторяем.

Закрыть марлей. Поставить форму в емкость. Поставить груз.

Оставить в холодильнике на ночь. Все готово! Очень вкусно, получается с кислинкой, вместо вишни можно и мороженную клюкву, любую другую ягоду добавить. Мы любим с кислинкой.

Ингредиенты (на 3 пасхи):

  • 850 гр творога 9 %;
  • 100 гр сливочного масла
  • 80 гр сливок 33%;
  • 220 гр сгущенного молока;
  • 150 гр белого шоколада
  • 1/2 ч.л. ванилина — по вкусу
  • 600 гр вишни (любая ягода);
  • 80 гр сахара;
  • 11 гр яблочного пектина.
  • пластиковая форма для пасхи (3 штуки);
  • двойной слой марли;
  • «груз» 1-1,5 кг;

Чудесный творожный чизкейк без выпечки с ягодами. Рецепт лета

Всем огромный кулинарный привет от блога Домовёнок-Арт! Я уже много раз говорила о том, что люблю вкусненькое, но не всегда люблю проводить много времени (особенно летом) у плиты. Поэтому стараюсь использовать такие рецепты, которые требуют минимум усилий, но при этом с максимальным результатом. Сегодняшний рецепт как раз из таких. В данной статье я расскажу, как готовить творожный чизкейк без выпечки с ягодами, без включения духовки, всего лишь за 15-20 минут. Здорово же?

Как приготовить ЧИЗКЕЙК из Творога ❤️ ТВОРОЖНЫЙ Чизкейк ⭐ Простой Рецепт Торта

Но сначала хочу поделиться небольшой историей. А также проинформировать, что эта статья содержит не один, а сразу два рецепта этого простого, но очень вкусного и очень нежного лакомства. Это навигация по статье:

Творожный Торт с Вишневым Желе | Cherry Cake Recipe

Философская предыстория появления чизкейка на фото

Жизнь – штука интересная и чем больше её пытаешься познать, тем интересней становится. Особенно здорово наблюдать природу того, как случаются те или иные события: как в нужный момент появляются необходимые слагаемые, чтобы решить небольшое уравнение жизни, как пути сходятся в одну точку и получается отличный результат. И это похоже на чудо. О чем это я?

Правильно, снова о творожном чизкейке! Хоть и слегка странно звучит. Но если подумать, сколько людей не замечают чудес, происходящих вокруг, и той мудрости, которая содержится даже в повседневных делах. Да, даже вот в вопросе приготовления десерта!

Творожный ТОРТ с Малиной БЕЗ ВЫПЕЧКИ ���� Простой Рецепт Чизкейка

…Тогда ещё только начиналась мода на разные необычные вкусняшки. И на такой вот творожный чизкейк я засматривалась ещё давно, когда гуляла с коляской и читала всякие женские журналы. Однако (молодые мамы поймут) кушать глазами – это одно, а вот приготовить – тут не всегда хватает времени, энергии. И в итоге долгое время ты вынашиваешь эту идею, а потом можешь и забыть. Или… Всё-таки реализовать её.

Однажды, гуляя по дружественным блогам, я нашла вариант, который меня вдохновил, ведь это был чизкейк без выпечки. Вау! Не надо включать духовку? Супер! Летом – это то, что надо. Я уже планировала, когда пойду на рынок за творогом, как… Творог пришёл сам (родственница угостила целым килограммом прекрасного домашнего творога). И это было похоже на чудо!

Творожный Десерт ✧ Пошаговый Рецепт мини Чизкейков с белой Шоколадной Глазурью ✧ SUBTITLES

Потому что в этот момент я поняла, что уравнение под названием Творожный чизкейк без выпечки, состоящее из трёх слагаемых: (1) давней идеи/желания, (2) намерения, которое возникло в результате вдохновения, и (3) пришедших ингредиентов для реализации – решено.

Так и появился этот творожный чизкейк с сезонными ягодами – малиной и смородино-крыжовником. Ягоды – это не обязательный компонент, но они придают десерту свою летнюю изюминку. Ведь сезон ягод так недолог. И в данной статье я делюсь своим рецептом приготовления простого десерта.

Творожный чизкейк без выпечки с ягодами. Рецепт с фото

Для приготовления творожного чизкейка с ягодами нам потребуются:

Кроме того, для приготовления чизкейка с ягодами желательно использовать разъёмную форму. В рецепте Тирамису я уже упоминала, что форма у меня большая (Ø26 см), поэтому если Вы будете делать десерт меньшего размера, учитывайте это при подготовке ингредиентов. Здесь у меня ингредиентов на большую форму.

Тесто для творожного чизкейка

Конечно, то, что мы сейчас сделаем, трудно назвать тестом, но всё-таки… Разламываем печенье на кусочки. Добавляем к нему размягчённое сливочное масло и перетираем в мелкую крошку. Для приготовления «теста» для нашего творожного чизкейка я воспользовалась кухонным комбайном, который в мгновение всё измельчил.

Теперь это тесто необходимо уложить в форму. Для этого саму форму предварительно застилаем пергаментной бумагой. Так будет проще потом перетащить чизкейк на большое блюдо (совесть не позволяет разрезать на антипригарной поверхности �� ). Если форма неразъёмная, так тем более застелите пергаментом, оставив высокие бортики.

Торт Творожный — Рецепт Бабушки Эммы

Крошку высыпаем на бумагу. С помощью пресса для картошки (толкушки, по-нашему) утрамбовываем, как следует, и параллельно делаем небольшие бортики по краям. Получилась основа (тесто) для нашего творожного чизкейка, и заметьте, без какой-либо выпечки. Отлично! Ставим форму в холодильник на 40 минут.

Начинка для творожного чизкейка без выпечки

Теперь самое время заняться начинкой. Берем желатин, обязательно читаем инструкцию на пачке. Я использую быстрорастворимый желатин, который достаточно залить кипятком. Поскольку для приготовления нашего творожного чизкейка мы будем использовать ещё и сливки, притом в немалом количестве, то воды можно взять немного меньше.

Итак, даем желатину остыть. А пока делаем вкусный творожный крем: перетираем творог с сахаром, сливками и ванилином. Конечно, лучше всего это делать опять же с помощью кухонного комбайна.

Творожный пирог «СЛЕЗЫ АНГЕЛА»

Параллельно моем ягоды. Для этого чизкейка с ягодами я использовала малину и смородино-крыжовник (или крыжовнико-смородину). Это такая помесь двух ягод, на вкус чуть слаще, чем крыжовник, по цвету — чуть светлее, чем чёрная смородина. А размером похожа на крыжовник, но слегка вытянутая.

Творожный Чизкейк с вишнёвым желе! Чизкейк вишнёвый, пошаговый рецепт!

Обратите внимание: малина имеет свойство быстро портится, поэтому для чизкейка лучше всего брать только что собранную свежую ягоду.

Смешиваем творожный крем с желатином. Мне эта начинка напомнила творожную пасху, рецепт которой находится тут.

Далее выкладываем творожную начинку в форму на наше печеньковое тесто (а фото сделать-то забыла…). Можно в процессе добавить ягоды смородины внутрь крема. Но мы решили оставить этот слой классически белым.

Завершающий штрих творожного чизкейка

Конечно же, это ягоды! Их нужно красиво уложить сверху на наш творожный чизкейк. Но тут есть свой нюанс: если Ваша творожная смесь получилась жидковатой, не торопитесь с ягодами, поставьте десерт на час в холодильник, чтобы желатин начал схватываться. А затем полузастывшую массу можно украсить малинкой со смородиной. Мой крем получился довольно густым, поэтому ягоды я уложила сразу.

Если у вас сейчас сезон клубники — очень рекомендую нарезать ягодки пластинками, уложить их на поверхность подзастывшего десерта, а затем залить слоем желе для тортов.

Помещаем форму в холодильник до полного застывания массы. А это как минимум часа три, а лучше больше, чтоб наверняка.

После положенных часов ожидания в предвкушении форму разбираем, аккуратно перемещаем десерт на большое плоское блюдо и, наконец, приступаем к дегустации!

Очень вкусно и сытно! К тому же, в отличие от выпекаемого, этот творожный чизкейк без выпечки с ягодами сохраняет все полезные свойства своих ингредиентов (печенье не в счёт). А это очень здорово! Кстати, любителям свежих ягод рекомендую обратить внимание на ещё один очень вкусный рецепт освежающего летнего пирога.

Творожный чизкейк. Вариант 2.

Предыдущий вариант творожного чизкейка без выпечки, как по мне, довольно жирноват за счёт использования достаточно приличного количества творога и сливок. Хотя, если Вы замените сливки молоком — это уже снизит жирность.

ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА С ВЫПЕЧКОЙ

А я хочу предложить Вам ещё один вариант этого десерта. Здесь используется сметана, и для снижения калорий лучше берите менее жирную. Все подробности в этом мини-видео:

А если творог кажется вам слишком тяжёлым и калорийным — есть у нас ещё один волшебный рецепт пирога, который по внешнему виду очень напоминает чизкейк. Но это не совсем чизкейк и его нужно выпекать. Но он по правде волшебный. Рецепт здесь →: пирог сметанник а-ля чизкейк)))

Вот такие чудеса иногда происходят у нас на кухне �� Для кого-то это покажется обыденностью: подумаешь, рецепт нашла, потом ещё раз нашла, затем творог принесли и т.д., рутина… Но ведь это как посмотреть! Мы сами рисуем себе свой мир своими мыслями.

Мир, как зеркало отражает ваше отношение к нему

Вадим Зеланд

Секрет идеального Чизкейк Нью Йорк раскрыт. Cheesecake New York.

А у Вас случались интересные ситуации (типа таких совпадений, знаков судьбы), связанные с едой? Ну, или просто в каких-то обычных вещах, на которые мы не обращаем внимание. Давайте делиться своими мыслями в комментариях!

Приятно Вам аппетита. Побольше приятных эмоций и чудес! И до скорой встречи на блоге Домовёнок-Арт! Ваш домовёнок Елена.

Оцените статью
3 ниточки: рукодельный портал